40岁的点心师傅家豪被妻子抛弃，35岁的会计师咏诗被丈夫背叛。两个失意的中年人在超市抢购最后一袋打折面粉时相识，冲动之下合伙盘下一家倒闭的面包店。家豪手艺精湛，咏诗擅长营销，但唯独一点：他们共同做出的招牌面包，无论怎么调整烤箱温度，出炉后内心总是带有一丝“半生不熟”的粘糯感。奇怪的是，这种“不完美”的口感反而成了网红爆款，象征了成年人感情里那种进退两难的尴尬。随着店铺走红，咏诗的前夫回来求复合，家豪的前妻也突然现身。在面包发酵的等待中，他们意识到，自己就像那团面团，以为已经成熟，其实只是被生活揉捏得太久。最终，他们关掉店铺，踏上了一起去法国学艺的飞机，把答案留给未来。
细腻到能闻到面包香气的电影。用“烘焙”比喻中年人的感情，生熟之间的度拿捏得恰到好处。没有轰轰烈烈，只有暗流涌动，两位主演的眼神戏充满了故事感，看完心里暖暖的又酸酸的。
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